Malzeme Listesi:

Hamsi Salamura


-1 kg hamsi

-250 gr kaya tuzu

-6 defneyaprağı

-2 limon


Tarifi, Yapılışı :

-Hamsileri temizleyip yıkayın.

-Kılçıklarını çıkararak bir süzgece atın.

-Yarım saat kadar suyu süzülen hamsileri bir kaba koyun.

-Bir sıra hamsi ve üzerine 2 defneyaprağı, bir sıra kaya tuzu şeklinde dizin.

-Üzerine limonları sıkıp, kapağını kapatın.